Pagka-ong Inato
Simple yet exquisite recipes inspired by Bisayan and French Cuisine.
-
Dugo-dugo
Mga Sagol
1/2 sa litro nga dugo sa baboy
250 g nga kasing-kasing sa baka
350 g pork sisig
1 ka chicken cube
120 ml nga suka
2 ka kutsara nga asukar
1 ka kutsara nga asin
1 ka … more
-
Blanquette de Veau (Veal Stew in White Sauce)
Mga Sagol
1 ka kilo nga karne sa baka
1 ka sibuyas bombay
300 g uhong nga puti(white mushrooms)
300 ml nga vino nga puti
250 ml nga presko'ng krima(fresh cream)
5 ka karot
1 ka itlog … more
-
Pork Sisig
Maayong adlaw mga higala !
Kumusta namo diha ? Katapusan'g adlaw na sa semana ug panahon na usab nga mamahuway kita. Unsay plano ninyo mata'g sabado ug dominggo ? Kami, kontento lamang nga naa ra sa … more
-
Bœuf Bourgignon
Maayong adlaw mga bisdak !
Tingpaniudto na diri ug oras na tinghabhab sa akong mga batus ! Unsay sud-an ninyo diha ? Ani-ay nilat-ang baka nga akong giluto, sukad pa ni ganinang sayo sa buntag nako … more
-
Crêpe Sucrée (Sweet Crêpe)
Maayong adlaw mga bisdak !
Kumusta namong tanan diha ? Unsay meryenda ninyo diha ron ? Lami kaayo ikaon og saging tinuhog, puto, binangkal ug uban pang lami-ang mga meryenda nga binisaya. … more
-
Mousse au Chocolat (Chocolate Mousse)
Maayong adlaw mga bisaya ! Kumusta namo diha ?
Hapit na pud semana santa ug init na pud kaayo diha sa ato ! Uso na pud ning mga halo-halo, ice candy, ice buko nga sinuroy ug ang pinakasikat … more
-
Crème Brulée
Maayong adlaw mga higala !
Lami kaayo ikaon og tam-is ron uy pero wala man koy higayon mokaon sa gawas buhat niining pagkabisi nako sa pagka-inahan. Sabagay, mas pili-on ko hinuon ang magluto para … more
-
Inun-onan
Maayong adlaw mga higala ! Sigurado ko daghan kaninyo ang nagtagbaw og kaon kagahapon sa pistang sugbuanon. Karong adlawa palahi usa ta sa karne, paubos usa 'ta sa atong hayblad buhat sa sige'g … more
-
Adobong Tangkong
Mga Sagol
250 g nga tangkong
200 g nga tiyan sa baboy (gihiwa og ginagmay)
2 ka itlog (binatil)
1 ka sibuyas bombay (hiniwa)
2 ka lusok sa ahos (tinagod)
20 ml nga toyo
20 ml … more
-
Ginisang Paliya
Mga Sagol
2 ka paliya
200 g nga tiyan sa baboy
2 ka itlog
1 ka sibuyas bombay (hiniwa)
2 ka lusok nga ahos (tinagod)
2 ka kamatis (hiniwa)
1 ka kutsara nga mantika
2 ka kutsara nga toyo
1 … more
- 1