Ingrédients

• 320 g de liseron d'eau
• 30 ml de sauce soja
• 350 ml d'eau
• 30 ml de vinaigre de coco ou de cidre
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 1 tomate
• 1 oignon

Préparation

1. Séparez les feuilles des liserons et coupez leurs tiges en longeur d'environ 5 cm. Lavez les feuilles et les tiges séparement et mettez les de côté.
   
   
2. Écrasez les gousses d'ail. Coupez la tomate en cube et l'oignon en tranches fines.
   
   
3. Réchauffez l'huile d'olive dans un wok et faites sauter l'ail pendant 2 minutes à feu moyen.
   
   
4. Ajoutez l'oignon et la tomate. Laissez cuire 3 minutes.
   
   
5. Mélangez la sauce de soja et le vinaigre dans un bol. Ajoutez ce mélange dans le wok avec 350 ml d'eau.
   
   
6. Ajoutez le cube de bouillon écrasé et portez à ébullition.
   
   
7. Placez les tiges de liseron dans le wok, remuez et laissez cuire pendant 3 minutes.
   
   
8. Ajoutez enfin les feuilles de liseron et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
   
   
9. Salez et poivrez selon votre goût.
   
   
10. Accompagnez avec du riz. Bon appétit !
    
    
    
    

 

Une vidéo publiée par @lizzieduchatelle le 28 Avril 2015 à 5h07 PDT

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