Les produits coréens
Gochugaru signifie simplement Piment (Gochu) en poudre (Garu). C'est un épice qui se présente sous la forme de flocons de piments rouges s& … more
Contents tagged with cuisine coréenne
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Kimchi de radis blanc (Kkakdugi)
"Kkakdugi" est un des nombreux "banchan" ou type d'accompagnement coréen. La cuisine coréenne utilise beaucoup de piment en particulier dans la sauce gochujang pour le … more
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Concombre amer au lait du coco
Ingrédients
1 concombre amer
100g de lardons fumés
200ml de lait de coco
2 gousses d'ail
1 oignon
1 piment
1 c. à café de pâte de … more
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Poulet rôti caramélisé à la citronnelle
Ingrédients
1 poulet entier (env. 1,3 kg)
2 batonnets de citronelle fraîche
1 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sauce de poisson
2 c. & … more
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Liseron d'Eau nature
Ingrédients
320 g de liseron d'eau
30 ml de sauce soja
350 ml d'eau
30 ml de vinaigre de coco ou de cidre
1 cube de bouillon de poulet
1 c. à soupe d'huile d' … more