Muffins d'avoine à la banane
Ingrédients
- 105 g de flocons d'avoine complet
- 130 g flocons d'avoine en poudre (passé au mixeur)
- 35 g de raisins secs
- 115 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pot de yaourt nature
- 120 ml de lait
- 80 ml d'huile de tournesol
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de muscade moulue
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 2 bananes
Préparation
- Mélangez le yaourt, le lait et les flocons d'avoine complet dans un saladier. Laissez reposer 10 minutes.
- Dans un autre saladier, écrasez les bananes et ajoutez l'œuf et l'huile. Ajoutez la poudre d'avoine avec le sel, le sucre, la muscade moulue et le bicarbonate de soude.
- Réunissez le contenu des deux saladiers et ajoutez les raisins secs. Bien incorporez et mettez le dans des moules individuels.
Vous pouvez ajoutez des noix (noisettes, amandes, noix de pécan...) pour le décor si vous désirez. - Faites cuire au four à 205 C° pendant 15 minutes.
- Retirez du four et laissez refroidir avant servir. Bon appétit !