Pilchards aux épinards
Ingrédients
- 2 boîtes de pilchards à la tomate
- 150 g d'épinards frais
- 1 oignon vert
- 1 échalote
- 3 gousses d'ail
- 2 tomates
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 300 ml d'eau
Préparation
- Coupez l'échalote en tranches et les tomates en dès. Écrasez l'ail et coupez l'oignon vert en lanières.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok et faites sauter le tout pendant 3 minutes à feu vif.
- Ajoutez les pilchards, la sauce de soja et, le sel et l'eau. Porter à ébullition.
- Ajoutez les épinards et laissez cuire 8 à 10 minutes à feu moyen.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Accompagnez avec du riz. Bon appétit !